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如何有效地储存红酒?怎样选购红酒柜呢?
发布者:嘉森电器 发布时间:2018.01.06

 

温度
理想储存条件下的温度应该是在摄氏12-15
绝大部分的酒可以在摄氏7-18熟成。
不过恒定的温度下保存最好。
温度过高,会加速酒的成熟,让酒产生煮过的味道。
光线
葡萄酒对光很敏感,所以要避光储存
光线会引起酒颜色的变化
白葡萄酒受光颜色变深,红葡萄酒受光颜色变浅
湿度
储存酒的湿度应保持在70%左右
湿度过高会使酒标发霉,影响酒的销售
过低的湿度会使软木塞萎缩,导致空气进入酒瓶,使酒氧化。
震动
酒熟成的阶段震动会影响酒的香气
存放葡萄酒时,酒标向上,或是做好标记,尽量减少酒的挪动。
净度
存放葡萄酒的地方要没有异味,需要良好的通风条件,不要与其他的东西混合存放
 
文章整理:红酒柜 /productlist.asp


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