?

行业资讯

红酒柜之葡萄酒的这几个误解你是不是也有过?
发布者:嘉森电器 发布时间:2018.03.26

    1、葡萄酒都很贵,便宜的都是勾兑的   其实葡萄酒本身没有很贵,很大原因在于国内市场不成熟,运营成本高,层层增加,造成价格虚高。正规渠道买到的进口葡萄酒,都是纯正的进口货啦。便宜酒难的不是区别真酒假酒,而是找好酒。上千的酒当然好喝,但经常喝承担不起,在便宜酒里找好酒,才是功力。  
   2、红酒一定要放在专业的酒窖保存   短期的红酒保存只要避免高温、远离后备箱就可以了。对于80%的人来说,买的酒大部分都是马上喝掉的。当然不排除土豪如你,买机箱大拉菲存上个十年二十年的。只要不是非常脆弱的老酒,就不要太在意是否有酒窖。但是现在的智能酒柜还是可以的,几百块也不贵一样可以达到很好的保存效果。  
   3、红酒是越陈越香   事实上每一款葡萄酒都会有它的适饮期,有些酒可能陈个几年味道就会到达它的巅峰状态,之后就会开始走下坡路了。更遗憾的是如果保存不当,很可能在适饮期到来前就被毁了。大部分的酒是没有陈年潜力的,越早喝越好。比如长相思,果味浓郁,香味芬芳,越早喝掉越好,十年之后果味尽失、只剩下些酸味,还有什么喝头?!  
   4、红酒一定要开瓶就一次喝完   只有适饮与否。开瓶后,放冰箱保存,葡萄酒变化快,可能几天后变得没那么好喝,但也不至于喝坏肚子,留下来做菜很棒。
  5、有挂杯的红酒才好   挂杯这个传说到底怎么走到今天的?酒挂杯只是因为酒精高....没别的了。   好的红酒讲究平衡,单一标准拿出来,越高越xx,一点意义没有,都是以前无良酒商拿出来骗人的。葡萄酒要的是好喝,是享受,不是虐待。  
   6、喝红酒一定要用专业的高脚杯   好的酒杯能够帮助酒更好的展示香气,让你不仅能够在口腔里享受葡萄酒,光是用鼻子也能感受美妙的香味。在电影《杯酒人生》,男主角拿一次性纸杯喝一瓶几万块的红酒,成为经典。所以,把握当下,才是酒和人生的真谛。
  7、木塞才好,螺旋盖就是便宜酒   有一种使葡萄酒变得很难喝的低概率事件——corked,说的就是软木塞污染。为了减少这种低概率事件发生,更是为了降低成本,很多新世界国家(澳洲、新西兰)喜欢用螺旋塞来代替软木塞。   浓烈果味的、不需要橡木桶陈年的酒,用了天然软木塞反而会破坏原本的清新果味。这时候,螺旋盖就是个很好的替代物,还不会有软木塞污染的困扰。所以,不要一看到螺旋盖就嗤之以鼻,以为人家是低级的饮料。
  8、葡萄酒有中文背标就不好?   但凡正规渠道进口,都要贴中文标,这是国家食品法规定的。中文标还挺严的,各种商检卫生检查都很严格。在实体店上架的酒都需要贴中文标签。没有中文标签,可能是走私,也可能是进来之后撕掉。
    文章整理:红酒柜 /productlist.asp

| 查看次数:




?
XML 地图 | Sitemap 地图