?

行业资讯

红酒柜精心呵护典藏名酒
发布者:嘉森电器 发布时间:2018.07.28

 

红酒柜湿度
相对湿度在65%为长久储藏之zui佳环境。但是,相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。 如湿度偏低,空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化酒,酒水也会渗入软木塞;如湿度偏高会产生异味,同时损坏标签。 奥门金沙的压缩机酒柜相对湿度均稳定在65%左右。箱体内的实际湿度可以用湿度计测试,奥门金沙司产品均有专门设置的储水箱,装置于箱体顶部,适用于因环境温度的改变调节相对湿度

振动
频繁的振动会干扰酒沉淀物的稳定。沉淀物随着酒的储存时间而自然产生,但可能因受振动而重新变回到液态,受到抑制。另外振动也能破坏酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统,配上防震橡胶垫圈,温度控制更精确同时不产生凝露,精心呵护典藏名酒

空气流通
在潮湿的环境中,空气的流通主要是防止细菌成长。 侵湿的软木塞易产生有害气味, 强烈的气味穿透软木塞改变酒原有的品质。箱内的风扇吸收新鲜空气,均匀疏散空气防止滋生细菌。

紫外光
紫外线破坏有机化合物可使酒早熟或老化, 尤其丹宁酸,它主要影响着酒的芳香,味道以及结构,以致品尝或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的味道;因此酒zui好储藏在没有光线的地方,尤其是对名贵的酒,注意避免阳光,特别是照明灯光,因为这两种光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而,奥门金沙的白色LED灯不仅是照明设备,因不含紫外线光波成为众多藏酒爱好者的zui佳选择, 它的另一个好处还在于不传导热量影响酒的温度。

文章整理:红酒柜

 


| 查看次数:




?
XML 地图 | Sitemap 地图