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红酒柜:红酒为什么用软木塞
发布者:嘉森电器 发布时间:2019.02.14

    在喝红酒时,z尴尬的不是你品不出酒好不好喝,而是拿出一瓶红酒,却发现没有开瓶器......没错,所长就经历过这种尴尬。为什么红酒要选择如此难以打开的软木塞密封呢?没有工具的时候有没有其他方法开红酒?
    那么多可以密封的材料 / 为何z终选择了软木塞?/ 在很早很早以前,世界上的葡萄酒都是用按桶卖的,软木塞?不存在的。公元前5世纪,当时z常见的用来作为葡萄酒壶和陶瓷罐子塞子的,是火漆或者石膏,到了中世纪,则使用油布或者浸泡过的植物纤维和皮革来临时掩盖住不规则的瓶子,有时还会加上蜡来确保严实,而蜡封葡萄酒这样传统的封瓶方式至今任沿用在陈年潜力很强的酒上。

红酒柜
    在葡萄酒刚诞生时橡木就被用作瓶塞了。公元前5世纪的希腊人有时候用橡木来塞住葡萄酒壶,在他们的带领之下,罗马人也开始使用橡木作为瓶塞,还用火漆封口。然而软木塞在那个年代还没有成为主流。那时z常见的用来作为葡萄酒壶和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏,并在葡萄酒表层滴上橄榄油(来减少酒与氧气的接触)。而在中世纪时,软木塞很显然被完全的舍弃。那时的油画描述的都是用缠扭布或皮革来塞上葡萄酒壶或酒瓶的,有时会加上蜡来确保密封严实。
    tian然软木塞确实有“葡萄酒守护神”的美誉,因为它优秀的弹性(密封性)和微透氧能力,有利于瓶中的葡萄酒慢慢发育和成熟,使得葡萄酒口感更加醇香圆润,尤其适用于密封陈酿葡萄酒。
    文章由:红酒柜    顺德奥门金沙_奥门金沙手机app 整理提供,此文观点不代表奥门金沙观点

 


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