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关于红酒柜的几个要点
发布者:嘉森电器 发布时间:2014.02.15

      1、光害,为了减少紫外线的直接照射,密闭式的完全不透光的门是完全隔离紫外线的最佳设计,而玻璃门酒柜普遍受到客户的青睐,同样作为玻璃门,有除紫外线功能的跟一般的玻璃成本相差很多,因此在购买时一定要问清楚。
      2、空气质量,由于葡萄酒在陈放过程中会产生二氧化硫有毒气体,危害木塞进而劣化酒质,为防止此种现象的发生,使葡萄酒的空气环境得到改善最好的设计是加装活性炭的通风循环设计,便可以保证葡萄酒在良好的空气环境中陈放。
      3、湿度控制,湿度的大小也会对葡萄酒产生致命的影响,葡萄酒最适合的储藏湿度范围是65%-75%之间,湿度控制对红酒柜而言属于一种高档次设置,不是每台都有,因此在购买前一定要了解清楚是否有该项功能。
      4、压缩机,压缩机可以说是是红酒柜的心脏,震动越小的压缩机性能越好,因此在选购红酒柜时第一个要注意的和重点就是压缩机的防震性能,以及酒柜的材质本身是否稳重,能保证超静音运转的压缩机才算得上是一台好的红酒柜。
      5、葡萄酒在酒柜的配置方程式,一般的酒柜由顶层到底层,会有六度的温差,最佳设定温度从顶到底是18度至12度。而最正确的储藏方式是将酒柜上下分成四个区块,较老且要陈年的红酒放最上层;年轻一点的红酒放第二层;白酒及淡红酒放第三层;汽泡酒类则放在温度最低的最下层。
      6、降温速度,红酒柜在刚刚启用时温度的下降应该是阶段性的,而不是像冰箱一样直线下降,一台好的红酒柜会自动调节柜内所需要的温度,所以说温控系统也是选购红酒柜时必须注意的细节问题。
红酒柜

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