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藏酒文化

葡萄酒储存 空气质量有讲究
发布者:嘉森电器 发布时间:2012.12.04

      如何把葡萄酒储存好,可以选择红酒柜,其储存空间的空气质量很重要,不但要保持空气的流通,但是至少没有异味,因为葡萄酒没有100%密封,污浊的空气会串入瓶中,使得葡萄酒也生出异味。
      在葡萄酒的陈放过程中会产生有害气体二氧化硫,而二氧化硫会危害到软木塞,进而劣化酒质。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通风排除掉,但在葡萄酒柜这种密死循环境中,二氧化硫便会积存。
      葡萄酒的储存一般而言十天开一次门让酒柜通风,就可以排除掉二氧化硫,但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次葡萄酒的长期睡眠,因此针对空气环境,最贴心的设计是加装活性碳的通风循环系统,这样只要每隔两三年换一次活性碳,就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。
      想保存好葡萄酒,空气质量要有保证,这样才能放心的把自己的爱就放在这个空间里。


文章由红酒柜 www.cnsunnai.com 整理提供


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