?

藏酒文化

葡萄酒的平直摆放
发布者:嘉森电器 发布时间:2012.12.18

      奥门金沙都知道葡萄酒的储存中温度的恒定很重要,温度是储藏葡萄酒的重要因素之一,同样重要的是保持温度的稳定性。
      酒的成份会随温度的高低变化而受影响,软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩, 特别是年久的弹性较差的软木塞。绝大多数红酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC,以至无论环境温度如何变化,都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。
      另外,葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏,以便酒与软木塞的接触。这样可以保持软木塞的湿度,以及酒瓶良好的密封作用,避免空气进入导致葡萄酒氧化、熟化。葡萄酒瓶竖直摆放储藏在红酒柜时,酒和软木塞之间易存在空隙。因此葡萄酒平直摆放最佳,摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位。


文章由红酒柜 www.cnsunnai.com 整理提供


| 查看次数:




?
XML 地图 | Sitemap 地图