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葡萄酒日常生活新发现
发布者:嘉森电器 发布时间:2015.05.19

      1:解腥的厨房新帮手——葡萄酒是酒类中唯一的含碱性物质的酒,并且含有各种有机酸,能增强人体内的新陈代谢。烹调菜肴时,加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味,看来它可以代替黄酒来解腥了。
      2:美味的“克感敏”——当你感冒时,可以将一小杯红葡萄酒在火上加热,打一只鸡蛋倒在酒里,然后用筷子或匙搅拌一下即停加热,晾温后便可饮用。这就是德国医治感冒的所谓鸡蛋酒。
      3:祛除恶臭的水质专家——当你外出旅游时,行军壶中的特殊水臭味使人讨厌,但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒,就能避免水变味。
      4:性手捏来的天然防腐剂——你从整只火腿上切下一块准备食用,可在暂时不吃的那块火腿上的切口处涂上一些葡萄酒,这样可以保持火腿的新鲜不腐。
      5:液体不粘锅——做煎鱼时,在锅里喷上半小杯红葡萄酒,可以防止鱼皮粘锅。
      6:美味永远从口而入——炒洋葱时加一点白葡萄酒,就不会炒焦。
      7:雪中送炭的消涩剂——有的柿子有涩味,只要你从咬开的部分注入白葡萄酒少许,涩味就会很快消失。
      8:惊奇的厨房鲜的妙——在冬季人们常用炖鸡进补,或者加上人参、大枣、桂圆等补品,如果您要炖一只鸡,除加上述补品外,再加上1.5斤的红酒来炖,不但是大补,而且是色香味美。
      9:饭前开胃、饭后养颜——国外把葡萄酒作为饭前开胃酒,而女性朋友也许不知,如果每天饭后喝两杯葡萄酒,坚持长久,就会令您表春焕发,起到美容保健的作用。
      10:冠心病的客星——适量饮用葡萄酒可減少心脏病猝发的危险性,也能调养心血管系統疾病。每次服酒不宜过多,每次服用25~50克即可,每天服一~二次。
      文章整理:红酒柜 /newslist.asp

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