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红酒柜——葡萄酒生活好帮手
发布者:嘉森电器 发布时间:2015.07.01

      不少朋友家里的葡萄酒柜里存放着许多葡萄酒,葡萄酒除了喝之外,还有很多妙用,成为生活好用酒。
      葡萄酒是酒类中唯一的含碱性物质的酒,并且含有各种有机酸,能增强人体内的新陈代谢。烹调菜肴时,加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味,除此以外,它还有许多妙用。
      当你感冒时,可以将一小杯红葡萄酒在火上加热,打一只鸡蛋倒在酒里,然后用筷子或匙搅拌一下即停加热,晾温后便可饮用。这就是德国(Germany)医治感冒的所谓鸡蛋酒。
      当你外出旅游时,行军壶中的特殊水臭味使人讨厌,但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒,就能避免水变味。   
      做煎鱼时,在锅里喷上半小杯红葡萄酒,可以防止鱼皮粘锅。      
      你从整只火腿上切下一块准备食用,可在暂时不吃的那块火腿上的切口处涂上一些葡萄酒,这样可以保持火腿的新鲜不腐。     
      炒洋葱时加一点白葡萄酒,就不会炒焦。     
      有的柿子有涩味,只要你从咬开的部分注入白葡萄酒少许,涩味就会很快消失。
      文章整理:红酒柜 /newslist.asp

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