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澳大利亚欲将酒渣转化为生物燃料
发布者:嘉森电器 发布时间:2015.08.26

      葡萄酒生产过程中会产生大量果梗、果皮等副产品,也称酒渣(marc),全球每年酿酒活动会带来超过1,400万吨的酒渣。澳大利亚是世界第四大葡萄酒出口国,每年酿酒产生的酒渣高达几十万吨,其中部分用作肥料,但大部分只能倒掉,这对葡萄酒生产商来说是一个不小的浪费。不少酒庄希望借助科技来降低这一生产成本,最近发布在《生物资源技术》(Bioresource Technology)杂志上的一篇研究提供了一个很好的方向:将酒渣转化为生物燃料。
      酒渣在经过酸和酶处理之后,所含的大部分碳水化合物可直接转化为乙醇,而且剩余的材料仍可以作为肥料。研究发现一吨酒渣可生产高达400升的生物乙醇。澳大利亚研究委员会(Australian Research Council)的研究员和项目负责人雷切尔·伯顿(Rachel Burton)在一次新闻发布会中指出,“将酒渣这一废弃物转化为生物燃料,有很高的潜在经济价值。”
      若是直接选择其它的植物作为生物燃料的原材料,可能会涉及种植、分解等复杂的处理过程,而且费用较高。因此,生物燃料的原材料,最好是已经过一些处理的。研究员肯德尔·科尔宾(Kendall Corbin)提到:“酒渣是酿酒产生的副产品,十分廉价,而且含有丰富的、容易发酵的碳水化合物。”雷切尔补充道:“将酒渣转化成生物燃料,不仅可以增加葡萄的价值,也可以提高资源利用率,促进葡萄酒行业的可持续性发展,为环保做出重要的贡献。”
      文章整理:红酒柜 /newslist.asp

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