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红酒柜之音乐影响葡萄酒口味
发布者:嘉森电器 发布时间:2016.09.06

    据最新研究说,证音乐对葡萄酒的选择有很大影响。N对250名大学生进行了品鉴测验。品鉴时间达五分钟,参与者给葡萄酒打分:葡萄酒口感的强劲度以及重度;精妙感与细致感;圆润与柔和度以及生动及活力程度。结果显示,音乐对实验参与者对葡萄酒的选择有很大的影响。
  葡萄酒能听懂音乐吗?这听起来有点对牛弹琴的意思。葡萄酒毕竟只是一种饮料,说它可以感知音乐并有相应的反应,相信很多人一下子还是无法接受。
  赤霞珠: 《AllAlongTheWatch-tower》、霞多利:《What’sLoveGotToDoWithIt》、西拉: 《Puccini’sNessunDormaassung》、美乐:《SittingOnTheDockOfTheBay》……这听起来像是一个菜单,研 究者称,在品尝这些葡萄酒品种的时候应该听这些音乐。音乐对品酒者的影响,就像酒吧里的年轻人在迪曲的催化下会喝更多的酒差不多的道理。
  品酒是一场感官的体验,奥门金沙要看葡萄酒的颜色,闻葡萄酒香气,品葡萄酒的味道,五官里面就只剩耳朵闲着了,给它也找点事情做,这场体验才算圆满。而找一些流行歌又似乎降低了葡萄酒的档次,于是那些经典的音乐便被拉进到这一场场宴会当中了。
  之前有项调查表明,如果在购买葡萄酒的地方,比如餐厅里放奏一些古典音乐,人们较多的会选择高档的葡萄酒。当事人的解释是人们在听古典音乐的时候,总是让人联想到古典唯美高雅的事物。在这样的熏陶中,人们会无意识地感到自己好像也被感染甚至突然变得古典唯美起来。
  当然,按照存 在即合理的说法,把这种现象定性为商家的炒作未免太不近人情,因为无论是酿酒者还是卖酒者,能为最终的品酒者多多考虑毕竟是一件好事,没有人会排斥在品酒 的时候来一段美妙舒缓的曲子,其他的作用很多人已经不去在乎了。当然,曲子的选择笔者觉得大可不必像上文那个 “菜单”般严苛。只要大差不离的舒缓音乐即可,最好是古典音乐。当然,也不可太过特别了,就像有个人讲过的一个笑话:如果在品酒的时候放贝多芬的《命 运》,那所有人都想着奔赴战场了,谁还有心思喝酒啊!
    文章整理:红酒柜 /productlist.asp

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