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红酒柜--葡萄酒结构:虚还是实?
发布者:嘉森电器 发布时间:2016.09.22

在品酒中,奥门金沙经常遇到结构、质感、回味等这样的品酒词汇,然而葡萄酒中的结构,奥门金沙似乎看不见,也摸不着,实在令人琢磨。那葡萄酒到底存不存在结构呢?下面卡萨诺红酒柜来告诉你。
 
红酒柜的结构就如人体骨骼一样,只有有了骨骼,肌肉才能依附,而红酒柜只有有了结构,其水果香气等才能依附。一款结构精良的红酒柜,其香气注定是丰富饱满的,而且还会随着时间的延长,变化无穷。
 
然而,在品酒过程中,人们又往往把握不住结构带给奥门金沙的感官体验,而单宁却又往往喧宾夺主,因此,很多时候,奥门金沙都把红酒柜的结构等同于单宁,而且甚至把这与红酒柜的陈年潜力挂钩。这是因为在奥门金沙的大多数体验中,红红酒柜单宁都比较充沛,尤其是波尔多红红酒柜,而且这些酒的陈年能力都比较强,所以才会让奥门金沙草率地认为结构等于单宁。然而,奥门金沙没有忽略的是,白红酒柜中也有很多具有很长陈年潜力的,如雷司令、赛美蓉等,这些红酒柜的单宁含量都很低,却都有着不错的陈年潜力。
     
对于经过橡木桶发酵的白红酒来说,橡木就是影响红酒结构的重要因素。尽管橡木纹理越细腻,平衡度越好,其对红酒柜的影响越不明显的,但是其对红酒柜结构的影响还是显著的。橡木会给白红酒柜带来不同程度的香气,如香草味、丁香味或是烘烤味等,这丰富了红酒的香气,令红酒的结构更加复杂,口感也更加饱满。

购买红酒柜时一定要注意,红酒柜质量是最重要的,决定着使用时的效果以及寿命,是否需要频繁售后等等。所以购买一台质量性能优质的嘉森红酒柜,非常有必要!

文章整理:红酒柜 /productlist.asp


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