?

行业资讯

红酒柜--一瓶好葡萄酒的背后应该是一段完美的身世
发布者:嘉森电器 发布时间:2016.11.17

   业内人士认为,影响葡萄酒柜年份的主要因素是产区当年的天气状况,太干燥或太潮湿,过冷或过热,以及冰雹霜冻都会影响葡萄的生长。即便天如人愿,一切都很完美,结果也不一定是完美的。因此,谈到葡萄酒柜年份的时候总会和某一特定的产区联系在一起。    

    2008年,上天给予位于北纬44度葡萄酒柜黄金产区的波尔多右岸与新疆天山北麓以同样的恩宠。葡萄酒柜大师理查德(Richard Bampfield)评价波尔多右岸的葡萄酒柜:“08年的葡萄经历了艰难的生长季节,酿出的酒非常有潜力。”

    而在同一纬度上,天山北麓产区当年的气候条件更是无可复制:夏季高温少雨,昼夜温差大、光热资源丰富,园区年日照时数达2900小时以上,葡萄生长期及成熟期4-9月份日照时间长达1870小时以上,近乎无病虫害的自然气候条件,使得红葡萄含糖量最高可达260 g/L以上,葡萄糖酸比协调,着色极佳,富含丰富优质单宁、多酚、花色苷等风味物质,确保了优良葡萄酒柜的品质。  
 
    2008年,一扫葡萄酒柜业略显平淡的十年,在让波尔多继续酿造珍品的同时,也让中国葡萄酒柜酿造出传奇:中信国安葡萄酒柜业的尼雅2008年份赤霞珠干红葡萄酒柜,100%选取2008年天山北麓小产地生态葡园中十二年黄金树龄的赤霞珠,严苛限产700桶传世珍酿,成为中国第一款真正意义上的年份酒。

    文章整理:红酒柜  /productlist.asp


| 查看次数:




?
XML 地图 | Sitemap 地图