?

行业资讯

红酒柜储存葡萄酒的几个要素
发布者:嘉森电器 发布时间:2013.01.31

      一般葡萄酒在出厂后实际还处于再发酵过程中,如果把它储存在电子红酒柜适当温度和无振动环境中,这种微生物再发酵过程就会进行得比较充分,使其口感更醇香。
      红酒柜采用半导体致冷技术,工作中无振动和噪音,红酒柜振动会使酒内沉渣泛起,红酒展示柜如此反复会极大影响酒的再发酵过程。
      湿度控制对葡萄酒柜而言是较高档次的设计,电子红酒柜温度下降的时间应该是阶段性,而非像冰箱一样直线下降,一台好的红酒柜,其温控系统可以用24至48小时的时间,缓慢地将温度调节至所需温度。
      一般平价的酒柜电子红酒柜价格能在一个小时内就把夏天的30度急速降到18度,众所周知,红酒柜急速的温度变化,不管是由热变冷或由冷变热,对葡萄酒而言都不是好事,因此温控系统也是选购红酒柜时不可不注意的细节。


文章由红酒柜 www.cnsunnai.com 整理提供


| 查看次数:




?
XML 地图 | Sitemap 地图