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嘉森红酒柜--教你如何醒酒
发布者:嘉森电器 发布时间:2017.04.06

醒酒是指通过加速红酒柜氧化的过程来让红酒柜释放其原有的芳香,同时柔化红酒柜中的单宁,改善其口感。本文将从介绍什么样的红酒柜需要醒酒开始,教你如何选择醒酒器,如何控制醒酒时间,最后还会提供几个加速醒酒的小技巧,希望有助于你的品酒实践。
                                               
瓶中的红酒柜就如沉睡的美人,虽美但缺乏灵气,而醒酒能让红酒的灵气焕发。在红酒与清新的空气接触,充分呼吸之时,红酒中的单宁会逐渐氧化,其香味也会随着氧化的过程逐渐散发出来,而红酒的口感也会变得更加醇厚和柔和。
 
 一、哪些红酒柜需要醒酒?
1、优质酒:对于优质酒而言,因其单宁含量较高,所以都需要醒酒。醒酒一方面可以改善其口感,更重要的是能发挥其优质的潜力。
 
2、白红酒和黑皮诺红酒:一般而言,白红酒和黑皮诺红酒是不需要醒酒的,但也有一些例外。如果某款黑皮诺红酒异常尖酸的话,就需要通过醒酒来使其口感更加顺滑。
 
3、廉价酒:廉价酒口感不佳,醒酒能改善其口感。此外,由于使用二氧化硫,廉价酒的臭鸡蛋味更浓,而醒酒能促使这种恶心的味道快速消失,从而营造一个良好的品酒氛围。
 
二、醒酒时间的控制
醒酒时间的长短需要根据红酒柜的种类和饮酒者个人的口味喜好而定。一般而言,红酒柜从酒瓶倒入醒酒器的那一瞬间,醒酒就开始了,而醒酒时间从5分钟到2小时不等。
 
三、醒酒器的选择:醒酒器口径的长短和直径的大小直接影响着红酒柜与空气接触面积的大小,从而影响红酒柜的氧化程度,进而决定红酒柜气味的丰富程度。
 
嘉森红酒柜时刻专注于您的个性化需求,伴随左右,为您提供最贴心服务。

文章整理:红酒柜 /productlist.asp


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