?

行业资讯

红酒柜厂家提醒高温光照都是葡萄酒的“杀手”
发布者:嘉森电器 发布时间:2017.06.12

高温光照都是葡萄酒的“杀手” 应尽量采取冷柜运输 
谈到此次的损失,薛客卿表示,“自己和很多多数经销商都希望从国外选择好的葡萄酒到中国市场销售,但有不少酒在消费时品质打了折扣,一个重要的原因是大家在运输与储存过程中注意不够。” 
“在10℃-15℃之间运输,恒温恒湿储存对葡萄酒很关键。”薛客卿表示,葡萄酒在运输中需要避免两种情况:一是温度的剧烈变化,这样会突然改变瓶中空气的压力,从而会推动瓶塞,使酒体存在氧化危险;二是把酒暴露在极端的温度之下,特别是高温。 
而在储存时,葡萄酒应放在恒温恒湿的地下室避光储存,葡萄酒见光氧化的速度非常快,有些单宁较薄的葡萄酒见光三天就开始氧化了,口感会变辣,饮用起来会令人很不舒服。 
薛客卿向中国经济网记者表示,“以后会尽量选择冷柜运输。”据了解,海运中冷柜运输与普通运输价格相差6倍,而陆运中一天的加冷费用需要4000元,这均是造成一些经销商采用普通运输的原因。 
文章整理:红酒柜 /productlist.asp

| 查看次数:




?
XML 地图 | Sitemap 地图